四季香茶均有时

一年四季，春夏秋冬，生有时，长有时，收有时，藏有时。茶疗的功效与季节变化有着密切关系，只要顺应季节的变换，在不同的时节饮不同品种的茶，一定对人体健康更为有益。因为遵从“天时、地利与人和”的和谐关系才是根本的自然养生之道。

春饮花茶驱寒邪

春季雪化冰消，风和日暖，万物复苏，天气却多阴湿、多风寒。就中医观点而言，春天体内的肝胆经脉旺盛活跃，因此好好调养肝脏，可以增强免疫力，让身体一整年都维持在最佳状态。在茶疗上应该以辛温去寒湿、甘甜健脾为主，而不宜饮用酸味的茶，否则会影响脾胃的运化功能。芳香浓郁的花茶可以帮助散发冬季积存在人体内的寒邪，又能生发人体的阳气，养肝利胆、疏通经脉，很适宜在春季饮用。比如玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、桃花、杜鹃花、牡丹花等，都入肝经，是春季很好的养生茶饮。一般在春天不需要特别进补，但体质较差的人，可选用莲子、薏仁、黄芪、山药等性平的药材作为茶饮之用，而不宜选用性寒和性热的药茶。

夏饮绿茶解暑气

夏季气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，常常使人大汗淋漓。暑为阳邪，人在酷暑之下容易心火过旺，体力消耗大，往往精神不振。此时应饮用性凉的绿茶，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感，能清热消暑、生津止渴、补益肠胃。另外，像是乌梅、山楂、洛神花等味酸的茶材，就很适合作为夏日茶饮的配方，能帮助消食下气，还对减去多余脂肪也很有帮助。夏季气候炎热，消化功能较弱，因此健胃整肠、清热解毒的药材，如金银花、蒲公英、黄连、淡竹叶、芦荟等，也很适合作为夏日保健的药茶。除非感染风寒，否则夏季不宜饮用热性的药茶，如红参、胡椒、紫苏、干姜、麻黄、桂枝等。

下面有些具体的茶方，可供读者们参考：

灵芝银耳茶：用灵芝草片6～9克、银耳15克、绿茶3克、冰糖适量。将银耳洗净炖熟，灵芝草片与绿茶用沸水冲泡后取茶汤，与银耳混合均匀，加入冰糖再炖5分钟即可连汤服用。

竹叶甘草茶：用淡竹叶5克、切片的甘草3克、绿茶3克，沸水冲泡后常饮，亦可加蜂蜜或冰糖，能清热、解毒、润喉。

竹叶薄荷茶：淡竹叶20克、绿茶10克、薄荷10克、冰糖适量。将淡竹叶加足量水煮沸5分钟后，趁热加入绿茶，离火后再加入薄荷，加盖焖3分钟后，倒出茶汤加入冰糖，放凉后置入冰箱供冷饮，可解暑、清热、润喉。

秋饮青茶可生津

秋季天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人容易在秋季口干舌燥，嘴唇干裂，中医称为“秋燥”，秋燥伤肺，此时以饮用乌龙茶一类的青茶为好，它的性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。干燥的秋天，人的阳气渐弱，阴气上升，因此在茶疗上以味甘性平、滋阴润肺、润燥生津为主，宜选性质收敛的果类入茶，可以止咳化痰、养肺滋阴。像是杏仁、贝母、雪梨、竹茹、柿饼、橄榄、胖大海、罗汉果、前胡、桔梗、半夏等，都适合作为秋日茶饮的素材，而燥热或性寒的中药材，则不宜在此时摄取。

冬饮红茶暖身体

冬季北风凛冽，寒气袭人，万物蛰伏，人体的生理功能减弱，阳气受损。中医认为，冬季养生之道，重在御寒保暖，此时应选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，能给人温暖的感觉，饮用时还可添加奶和糖，可以生热暖胃。红茶还有助消化、去油腻之功，对于消除冬季进补肥腻有利。冬季最适合补肾，在茶疗上最好选择温中散寒、补精固肾的药草为主，间或搭配解表作用的药材，帮助驱除寒气，避免因阳气过衰而伤及人体。比如桂圆、菟丝子、丁香、桂枝、生姜，以及防风、细辛、荆芥、葛根、柴胡、升麻等，都适合作为冬季茶饮使用。若是体质较弱者，也可以搭配当归、人参、杜仲、灵芝、淮山、红枣、枸杞、芡实等补益中药材，作为茶饮配方。