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中国养生保健肉食及香料图典
车晋滇编著更新时间:2020-07-01 15:28:04
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本书介绍了动物性食材及调料调味品200种,配有288幅彩色图片,对食材的营养成分、保健功效等进行了简要介绍。该书共分三章:第一章介绍了陆地动物18种,食材67种,其中畜肉类食材44种;禽肉类食材17种;禽蛋类食材6种。第二章介绍了水生动物80种,其中淡水鱼类24种;淡水其他类9种;海水鱼类21种;海水其他类26种。第三章介绍了厨房常用调料及调味品53种,其中调料33种;调味品20种。该书图文并茂,实用性强,可供烹饪爱好者、关注膳食健康者参考使用
上架时间:2018-06-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
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