第79章 079没有一顿火锅解决不了的事
“咦惹，轩哥，咱们是不是买到变质牛油了，味道好冲好难闻啊。”晶晶躲得远远的，皱着小鼻子，一脸怀疑和愤怒的神情。
张锦轩奇怪地看着她：“你一个重庆人怎么会说出这种傻话？”
“哪里傻啦？”晶晶不服气道。
“牛油刚熬的时候味道就很冲啊，你不造吗？你个假的重庆人。”
晶晶挽尊道：“我家从来不熬牛油，都是买的现成品，哪知道熬牛油冲不冲啊？”
“假的重庆人。”
“哼。”
晶晶扭过头去，不理张锦轩了。
小助理还挺有脾气。
“出去玩吧，你呆厨房里只会影响我发挥。”
“出去就出去，好了叫我啊。”晶晶麻溜闪人。
“好？”张锦轩摇头晃脑道：“早着呢。”
牛油火锅底料是一种制作过程异常繁琐的调味品，今天张锦轩做的这种牛油火锅底料要用到三四十种香料，每种香料都要经过浸泡、炒制等环节。
正式开始制作的时候，要求一气呵成，中间不能停，饶是前世张锦轩做过无数次，也得打起十二分精神，认真对待。
一种香料呲了，整锅全废。
但凡废掉两锅，今晚的火锅就没得吃了，改做涮菜吧。
正当张锦轩专心致志制作牛油火锅底料之际，黄梦盈也从学校出发前往健安西路新店了。
之前张锦轩没通知她几点到店里，只笼统地说了个“下午”，她打算提前过去瞅瞅，要是需要帮忙就搭把手。
来到店门口，门锁着推不开，黄梦盈以为张锦轩不在店里，刚要从包里掏手机打电话，余光瞥见一个黑黑的小脑袋靠着椅背滚来滚去。
换个方位一看，不是晶晶还能是谁？
“晶晶……”黄梦盈敲敲玻璃墙，大声喊道。
晶晶听到黄梦盈喊她，赶忙把薯片放桌上，抓着手机过去开门，把黄梦盈请进店里。
“梦盈，你来这么早啊？”
“吃火锅不积极，思想有问题。”黄梦盈说了句俏皮话，问道：“轩哥呢？不在店里呀？”
晶晶努努嘴，“厨房里做牛油火锅底料呢。”
黄梦盈眼睛一亮，诧异道：“他自己做吗？”
“昂。”晶晶小声蛐蛐道：“我觉得轩哥可能要翻车，牛油买呲了，熬的时候味道特别冲。”
“刚熬牛油就很冲的。”
“你怎么知道？”
“我见过别人现场做牛油火锅底料，熬牛油的味道很难闻。”黄梦盈朝厨房入口看了一眼，问道：“能进去吗？”
“可以，就轩哥一个人在里面。”
“我进去看看。”
“去吧。”晶晶摆摆手，一本正经道：“我要帮轩哥监控舆论，在外面就好了。”
黄梦盈拎着一个手提袋走进厨房，差点被里面浑浊、呛人的气味送走，她抬手掩住鼻子，朝张锦轩走过去
看到张锦轩心无旁骛、眼神专注地盯着锅里，黄梦盈没有出声打扰，安静地站一旁观摩，目光在锅里和张锦轩脸上来回移动。
“差不多了。”
张锦轩自言自语地说了一句，拿起一罐啤酒打开，顺着锅边倒下去。
倒完一罐继续倒第二罐。
黄梦盈忍不住开口问道：“需要帮忙吗？”
张锦轩扭头看了一眼，揶揄道：“梦盈，你来这么早没火锅吃的，下次记得踩着饭点来，刚刚好。”
“真把我当吃货了呀？”
“本来就是吧？”
黄梦盈粲然一笑，帮着张锦轩倒啤酒。
张锦轩瞧见锅里出现大量气泡，急忙喊道：“梦盈，你快出去，生化危机要爆发了。”
“啊？”
黄梦盈不明所以。
啤酒里蕴含大量二氧化碳，挥发的时候会在锅里产生气泡，只见粘稠的牛油底料犹如沸腾一般，一个个气泡从锅底冒出来。
顿时间，各种各样呛人的味道涌出，开着烟罩都没用，黄梦盈站在原地，张着嘴一直想打喷嚏。
“别对着锅里喷口水。”
黄梦盈噗呲一笑，随即连打两三个喷嚏，一只手捂着嘴，另一只手握起小拳拳往张锦轩身上招呼几下。
“喂，你打我干嘛？”
“阿嚏。”黄梦盈娇哼道：“打你都是轻的，谁让你恶心我了？”
“我是提醒你好不好？”
张锦轩紧紧盯着锅里，等气泡消失，把几个洗干净的灯笼椒放进去，继续翻炒。
过了几分钟，气泡彻底消失，火锅底料的气味也变得柔和了，就把灶关掉。
“做好了吗？”黄梦盈期待地问道。
张锦轩眉宇舒展，露出轻松的神情，笑容玩味：“最繁琐的环节已经完成了，但火锅底料还不能吃，要让它静置一天一夜，自然冷却凝固，那时候的味道才最好。”
“一天一夜？”
黄梦盈傻眼了，那今晚吃啥？
张锦轩逗她道：“所以说你来早了嘛，吃饭太积极，思想有问题。”
“轩哥，你好欠啊，又想打你了怎么办？”
“暴力狂。”
“我不止暴力，还会变身呢。田德莉娜，这就是友情的力量……”黄梦盈大喊一声，做了个超级中二的动作。
周围空气忽然安静。
张锦轩眨眨眼，捧腹大笑道：“梦盈，你太有活了，日本特摄公司不找你去拍《铁甲小宝》是他们的损失。”
黄梦盈看着张锦轩笑，目露惊讶地问道：“你也看过《铁甲小宝》啊？”
“《魔动王》、《铁甲小宝》都看过，以前喜欢看机器人变身，觉得卡布达、鲨鱼辣椒、蟑螂恶霸的超级变换形态酷毙了，现在后悔看机器人了。”
“为什么？”
“光看机器人，忽略了美女交警中野美树，感觉小时候虚度光阴了。”
“哈哈。”
黄梦盈笑得前仰后合。
“老版《西游记》也是一样，小时候光盯着猴子看，现在理解唐僧有多不容易了，那么多美女妖精勾搭他，羡慕嫉妒恨。”
黄梦盈笑哈哈道：“你想做唐僧啊？”
“不想，他是佛，我就一俗人。”张锦轩头摇得跟拨浪鼓似地，掏出手机看看时间，“哟，时候不早咯，可以张罗晚饭了。”
说完，他用马兜盛装了一些牛油火锅底料出来，先静置一段时间再拿去冷藏，加速冷却。
黄梦盈笑停下，自告奋勇道：“轩哥，你休息一下，我和晶晶出去买菜。”
“不用忙了，菜已经买回来了。”
“什么时候买的？”
“做牛油火锅底料之前买的，有你爱吃的土豆、鸭血和青笋。”
黄梦盈又意外又惊喜地问道：“你怎么知道我吃火锅爱吃这三种东西啊？”
“上次一起吃火锅你就点了这三样。”
黄梦盈眉眼弯弯，清甜温柔地笑道：“这么细心呀？”
“我对吃的向来很细心。”
“我又不是吃的。”
“你把天聊死了。”
黄梦盈心情愉悦道：“哈哈，我帮你洗菜吧。”
“好啊。”
张锦轩把食材从冰柜里拿出来，一一进行初加工。
黄梦盈坐在他身旁，边择菜边问道：“轩哥，今天你做这么多牛油火锅底料，是店里要用吗？”
“店里用不上，难得做一次就多做点，这种牛油火锅底料用真材实料做成，味道很棒，煮面、煮粉、炒菜、涮菜都好吃，送人也显诚意。”
“明天要请几位大佬来店里吃饭，我邀请了于大爷作陪，过于贵重的谢礼他肯定不收，他爱吃，就送他点自己做的牛油火锅底料吧，他应该会喜欢。”
黄梦盈知道于大爷去保定吃全驴宴了，倒也不觉得奇怪，热心道：“最近除了写论文我都挺闲的，明天来店里帮你。”
张锦轩看了她一眼，断然拒绝：“明天你不要来店里露面，该上写论文写论文，该干嘛干嘛。”
黄梦盈愣了下，对上张锦轩平和的眼神，隐约意识到了什么，又感动又欢喜，轻轻“嗯”了一声。
俗话说，男女搭配，有滋有味。
慢慢悠悠地把一二十种食材处理完毕，张锦轩淘米煮饭，熬了锅骨汤，用骨汤和牛油火锅底料做汤底。
瞧瞧这用料，讲究。
火锅端上桌，两位川渝妹子闻着那股熟悉浓郁的香味，一下就有穿越时空回到家乡的的感觉了。
在家乡，就没有一顿火锅解决不了的事。
如果有，那就两顿。
“开吃。”