第12章 红烧狮子头

沈念拎着一块猪下水和五花肉，想去隔壁将韩小小接回来，但想了想，又将五花肉放了回来。

用清水将猪下水泡上，沈念直接去了张婶子家，她怕张婶子不会处理猪下水，打算一会做好了直接送过来。

沈念这几天极其温柔，对韩小小更是多了几分照顾，使得韩小小开朗了许多，看到沈念的第一时间就跑了过来，糯糯的唤了一声：“娘亲！”

沈念顺势将她抱起来，转头笑着和张婶子说话：“小小在这里没给您添什么麻烦吧。”

张婶子从椅子上站起来：“小小乖着呢，俊颖嫁出去了，一年也回不来一次，俊生在学堂，也是得小半个月才回来待两天，我自己没意思，小小在这更好。”

和张婶子说了几句话，沈念嘱咐一声：“婶子晚上别做饭了，我在镇子上买了两块肉，一会做好了给你送过来。”

张婶子说什么也不肯要，连连摆手：“你和孩子留着吃吧，钱省着点花，别给我送了。”

沈念没再说什么，反正一会送过来，张婶子还能不收？

带着韩小小回家后，沈念就开始清洗猪下水，用草木灰反复揉搓，累的胳膊发酸。

再一次，沈念怀念起了现代的菜市场，什么东西都是处理好的。

她虽然爱好美食，但却不怎么愿意处理这些东西。

处理好猪下水，沈念的肚子也开始咕咕叫了起来。

母女二人分工明确，韩小小依旧像昨天那样看着火候。

沈念等待又热了之后，下入辣椒和麻椒，再将处理好的猪下水倒进去，‘滋啦’一声，辛辣的气味直窜鼻腔，带着荤菜独有的香味，顺着露天厨房溜了出去，大火煸炒的过程中加入调料。

韩小小一连打了好几个喷嚏，但是又忍不住直咽口水。

沈念看的有些好笑，捏了捏她的鼻子：“小馋猫。”

隔壁张婶子放下手中的帕子，使劲吸了吸鼻子，这香气不会真是沈念做出来的吧？

猪下水炒好之后，沈念又做了一个红烧狮子头。

她买的猪肉也十分有讲究，选用的是七分瘦肉，三分肥肉，将猪肉细细剁成肉馅，配上香菇等山货做成丸子，先炸后煮，丸子里满是醇香的酱汁。

沈念还炒了一份不辣的猪杂，准备明天给韩小果送去，他现在伤口还没好，吃不了辣。

将饭菜端上桌，韩小小盛了两碗米饭，坐在桌子前等着沈念。

沈念盛出一份猪杂和狮子头给张婶子送过去。

“小小，你先吃吧，娘亲一会就回来。”

韩小小点了点头：“好的，等娘亲回来！”

张婶子桌子上摆着一道昨天的剩菜，还有一碗粗米饭，沈念将篮子打开：“婶子，我给你送过来了。”

篮子打开的瞬间，荤菜的香气当即在房间内四散开，张婶子硬生生将拒绝的话咽了回去。

这……好香啊！

她忍不住好奇将脑袋凑过去看了看，只见半拳头大的丸子上面挂着汤汁，又稠又香；另一个碗里面则是一些没见过的东西，红彤彤的小果子，看着让人食欲大增。

“这是，猪下水？”

仔细端详了一下另一个碗，张婶子不确定的问了一句。

沈念点头，朝着猪杂努了努嘴：“婶子快帮我尝尝，我也不确定好不好吃。”

或许是食物的香气太过诱人，张婶子拿起筷子夹了一块猪杂。

入口的瞬间，辣椒的味道在味蕾绽开，猪杂软糯有嚼劲，又鲜又辣。

“太好吃了！”

张婶子活了这么久，还是第一次知道猪下水能吃，而且有这么多种味道。

见到张婶子的反应，沈念也是笑眯眯的，有人喜欢她做的饭，就是对她最大的安慰。

“婶子多吃点，我也回去带小小吃饭了。”

回到家的时候，韩小小正乖乖坐在桌子前，视线盯着门口的位置。

“娘亲快来，我肚肚都要饿瘪啦！”