前言

糖尿病治疗的关键是维持血糖稳定，饮食是糖尿病患者控制血糖的重中之重。

《始于三餐：血糖轻松降》旨在帮助糖尿病患者解决“怎么吃”的问题。全书共分为五章：第一章为读者科学解读糖尿病，对糖尿病有所了解才能以乐观的心态面对它；第二章关注糖尿病饮食规则，指导读者将科学的饮食调控方法有效运用到生活中；第三章对生活中常见的 60 种有益降糖食材进行深度解析，帮助糖尿病患者选对食材；第四章推荐了每日带量食谱，帮助糖尿病患者合理计划一日三餐，让其在有效控制血糖的同时，享受到丰富多样的健康饮食；第五章介绍了糖尿病的 10 种常见并发症，结合其病症特点给出科学合理的饮食疗法。书中为读者推荐有 72 道降糖食谱，每道食谱均附有详细的制作步骤及能量计算，以便读者在合理控制总热量的前提下，多样选择。部分食谱还带有二维码，读者只需轻松一扫便能观看做菜视频。

如果能坚持科学合理的饮食习惯，糖尿病患者的血糖水平就能稳定在一个较为理想的状态。希望这本《始于三餐：血糖轻松降》能为广大糖尿病患者及其家属带来切实可行的帮助，帮助糖尿病患者科学地调理饮食，远离糖尿病带来的“甜蜜枷锁”。