膳食纤维
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❶ 你不能决定自己是否健康,它们才能

不计其数的“小家伙”在帮你


回想2006年我从医学院毕业的时候,在那之前,我们基本上对肠道微生物群一无所知。那个时候,60%的肠道微生物不是从培养皿里培养出来的,所以我们根本没法去研究它们。尽管我们知道它们的存在,但没找到从它们身上提取有效信息的方式,更别说为了研究它们而废寝忘食了。毕竟,我们在说的可是我们粪便里的细菌!“屁虫”!在我们看来,这些家伙是肠道里的过客,只是来凑热闹而已,它们未必在人体健康中扮演着重要角色。

但2006年,实验室实现了一个巨大突破,此事突然有了翻天覆地的变化。这一突破让我们绕过了培养皿的限制,实现了对人体肠道微生物群复杂分层的剥离和研究。那个时候,我们已知的栖息于人体肠道的细菌只有200种。很快,我们又辨识出了15,000种细菌,还预估出细菌种类总量大概有36,000种。阻碍我们研究的限制不复存在了,接下来的一切都水到渠成。自那时算起,仅在5年之内就有12,900篇论文研究这个话题,这不亚于一次科学界的大爆发。这一数字等同于此前40年里,所有研究这个议题论文总数的80%。

也许你对肠道微生物群略知一二,但请相信我,你之前了解的都只能算刚刚触及表面。这一学科的发现朝我们汹涌而来,对我们的医疗制度来说,这同样也是一个挑战。通常来说,一个新的医学发现从公开发表到进入临床阶段,最后成为医生的临床思维,需要17年之久。因此,大多数医生现在仍然处在培养皿时代。尽管大多数医生都听说过微生物群,但对于他们来说,尚不清楚如何把这一新知识贯彻到临床实践。但为什么要等呢?我已经着手研究这项足以惊呆众人的新兴研究,现在就迫不及待地想分享给你,不用等17年。