食也可以养育灵魂

之后我又有机会请教竹内教授关于“生命”的问题。请大家阅读竹内教授的著作《食与生命》中的一节。

自己的生命是依靠其他的生命得以维持，一旦忘记这一点，人类就会变得傲慢；自己的生命也维持了其他的生命，一旦忘记这一点，人类就会失去希望。因此，若我们无法事奉彼此的生命，就无法得到真正的幸福。

关于这一点，食占有特殊的位置，也就是说，食是我们滋养生命的本质。换言之，食不仅养育了我们的身体，更滋养了我们的灵魂。（2017年Croissant创刊40周年纪念特大号）

什么是“灵魂”？

据说竹内教授在大学开放校园参观时，曾如此对高中生说道：

“人类的细胞每一刻都在替换，10年前构成我们身体的细胞现在已不复存在。那么，我们不再是10年前的我们了吗？”当问到这个问题时，据说高中生们回答，就算细胞全替换，“自己”这个身份也没有改变。

过去的人们或《圣经》将这个身份称作“灵魂”，也就是最本质的自己。这既是灵魂，也是我们的生命。竹内教授认为生命等同于灵魂。

我认为，生命的目标在于将人从生物层面的人，提升至人类层面的人。这个“人”，指的是具有灵魂的人类。

我们对于能吃到由风土孕育出的当令食材，应该充满最深的感谢与敬畏。通过“食”从根本培育这样的态度，就能够成为人类层面的人，进而培育出能够以为人做事、帮助他人获得幸福的心。