7.景德镇——婺源
最佳旅游时间:9~11月是景德镇到婺源一线景色最美的时节,漫山遍野的红叶,色彩缤纷,非常值得一观。
旅行须知:这一带和皖南人文地理非常接近,因此,注意点也相似,拍摄人文作品应注意尊重当地风俗和被拍者。
行程计划:景德镇——陶瓷历史博览区——浮梁古县城——瑶里古镇——三宝国际陶艺村——思溪村——月亮湾——李坑——汪口——晓起——江岭——庆源村
最佳拍摄地:瑶里古镇、思溪村、月亮湾、李坑、汪口、晓起、江岭、庆源村。
景德镇坐落在江西省东北部,古称“新平”,又名“昌南”,之所以出名是因为它的陶瓷。据文献记载,景德镇制造陶瓷始于汉代,至今已经有两千多年的历史了。景德镇窑在北宋时期,仿效了青白玉的色调和湿润的质感,创造性地烧造出了一种“土白壤而埴、质薄腻、色滋润”的青白瓷,使青瓷艺术达到了高峰。
踏入景德镇,便有一种气质扑面而来,千年瓷都至今仍到处流淌着一种瓷之韵。景点多分布在市内,西边是景德镇陶瓷历史博物区,珠山中路附近有御窑博物馆和景德镇博物馆。东面是民窑博物馆。除此之外,景德镇周边的瑶里古镇和三宝陶艺村虽交通不便,却很值得一去。
瑶里古镇,古名“窑里”,因是景德镇陶瓷发祥地而得名,位于江西省景德镇市浮梁县,距景德镇市区50千米,素有“瓷之源、茶之乡、林之海”的美称,是国家历史文化名镇。这里群山环抱,森林郁郁幽深,小桥流水,禽鸟啼鸣,飞瀑流泉,是避暑的佳处。村镇有大量清代民居。瑶里历史上是景德镇制瓷原料的产地之一,又是皖、浙、赣边境大米、木柴、茶叶、茶油的集散地,还是景德镇通往浙江和安徽的古道。
• 景德镇是我国著名的瓷都
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• 婺源石城秋色
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婺源位于江西省东北部,至今已有一千二百多年的建县历史,历来是古徽州府六县之一,是徽州文化的发祥地之一。“徽州”是被越来越多人提及的字眼,有人说这里是中国传统文化的家园,地处偏僻山乡的婺源很幸运地保存了古徽州的所有气韵。这里民风淳朴,名胜古迹遍布全县,有保存完好的明清古建筑,有田园牧歌式的氛围和景色。婺源素有“书乡”“茶乡”之称,更被外界誉为“中国最美的乡村”。婺源因是朱熹故里,儒学盛行,文风鼎盛,茶礼、茶俗蔚然成风,在文人的推动下,茶道也不断发展丰富,而且融进了更多的地方特色和文化内涵。
婺源境内纵横密布清澈的河溪山涧与怪石奇峰,古树茶亭、廊桥驿道相得益彰。著名景点有西北部的大鄣山与灵岩洞群,东北部的浙岭与石耳山,中部的福山和西部的大游山,唐宋以来就是游览胜地。苏东坡、黄庭坚、宗泽、岳飞、朱熹等在此留下了不少赞美的诗文。这里人杰地灵,名人辈出,“一门九进士,六部四尚书”,足见其文风鼎盛。
婺源的景点围绕其村落展开,最有名的是油菜花和徽派建筑,其乡村之美,在于浑然天成的和谐,村村是画,步步皆景。山水间缥缈渺着的朦胧轻雾、古意盎然的民居、石径、廊桥,青山绿水环绕其间,充满一派水墨丹青的韵味。现在,婺源旅游已形成东、西、北三条旅游精品线路,游客可在不同线路的景区体验婺源温婉的山水小镇景色以及深厚的徽州文化。精品三线中,东线主要景区有江湾、篁岭、李坑、汪口、晓起、江岭、庆源。江岭的油菜花最具特色,江湾则以古老的徽派建筑及秀丽的山水风景为最,晓起则有宁静古朴之感。在婺源县海拔1260米的石耳山中的一个有五百年历史的幽静山村篁岭,更为东线增添了一份沉淀。西线是婺源良好生态环境的浓缩,鸳鸯湖景区是世界最大的野生鸳鸯栖息地。文公山风景区是文化与生态并重的江南文化名山,因山腰葬有朱熹(文公)祖墓,故名文公山。北线以原汁原味的明清古村落和田园自然风光为主。思溪延村、长滩摄影地、彩虹桥、灵岩洞、大鄣山卧龙谷等景点都是自古以来文人墨客会聚之地,可谓物华天宝、人杰地灵。
婺源四季分明,雾日较多,一年四季皆适宜旅游,但最佳时间是春天与秋天。每年的3月中旬,是油菜花开始盛开的时候,金黄色的油菜花漫山遍野,在阳光下弥漫着温暖的气息,漫山的红杜鹃,满坡的绿茶,加上白墙黛瓦,可以说春天的婺源被各种色彩包围着,组成了如画的田园风光;秋天的婺源,到处是温暖的颜色,高大的红枫下是金黄的柴垛,白墙黑瓦的房子顶上晒起火红的辣椒,大山的碧绿深潭里漂着零星的红黄叶片。随便拣个秋高气爽的日子,去婺源看一眼这秋意盎然的乡村美景,体会一下心醉神迷的诱人感觉,无疑是绝佳的旅行享受。
婺源古属徽州府一府六县之一,其饮食文化承袭了徽菜的传统,以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色,主要名菜有蹄包、干鱼、粉蒸肉、糊豆腐、李坑馔肉、糖醋鹅颈等,此外还有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃,可以令你一饱口福。
• 春到婺源,油菜花开
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• 婺源月亮湾
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• 徽派建筑与油菜花相映生辉
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著名景点
■江岭:婺源县东北角的江岭是婺源的王牌景点,一般说的婺源油菜花就在这儿。那里漫山遍野的油菜花呈梯田状,从山顶铺散到山谷下,可以居高临下看到层层叠叠的油菜花梯田。江岭共有四个观景台,第二个观景台有一个小栈道,可以从不同角度拍摄油菜花梯田和古村落。在江岭的山脚下可坐面包车或打摩的上山顶的观景台。
■李坑:李坑四面环山,古建筑保存完好,布局极有特色。村外两条山溪在村中汇合为一条小河,溪河两岸均傍水建有徽派民居,河上建有各具特色的石拱桥和木桥。河水清澈见底,河边用石板铺就洗菜、洗衣的溪埠。山光水色与古民居融为一体,相得益彰,活生生一幅“小桥,流水,人家”的宁静景象。
■庆源村:庆源村素有“小桃园”之称,长期与世隔绝,民风淳朴,景色宜人,山高气清,土肥雾重,空气清新,泉水清澈。油菜花、梨花和桃花同时盛开,常把庆源人家笼罩在一派“金山、银海、胭脂云”的景象之中。
■月亮湾:在去李坑的路上路过的一片月亮形状的小岛,叫月亮湾,旁边可以望到一片小村庄和错落的稻田。观赏月亮湾的最佳角度在附近的山上,可以从旁边的一条小路上山。山上特意搭建了一个小的观景台,从观景台望下去,可以看出完整的月牙形状。如果是油菜花开的旺季到此,整个“月亮”呈现金黄色,异常惊艳。
■汪口:汪口是一个以俞姓为主聚族而居的徽州古村落,村子里面贯穿两头的长街叫做官路正街,被称作“千年古街”。从路的一头闲逛到另一头基本上就算逛完了汪口,这边村民的生活没有被游人过多打扰。有个建于清乾隆年间的俞氏宗祠值得一看。整个祠堂以细腻的雕刻工艺见长,凡梁枋、斗拱、脊吻、檐橡、驼峰、雀替等处均巧琢雕饰,被誉为“艺术殿堂”“木雕宝库”。
■晓起:晓起分为上晓起和下晓起两个村子,被称为“生态家园”,可以说是婺源风景最美的村庄。多为明清建筑的村屋透出古朴典雅的气质,街巷曲折宁静,青石铺就的驿道和遮天蔽日的古树让人心醉。
■思溪和延村:思溪和延村实际是前后两个村落,由一条小河和一条路连接。这里历史上出过很多官员和商人,所以村子里有不少豪宅。整个村落以明清古建筑为主,村内以青石板铺地,古建筑群背靠青山,面临清溪和稻田,村庄与秀水青山的自然风光融为一体。
■理坑:与李坑是两个不同的地方。村人好读成风,出了不少名士,是个古风十足的儒雅之地。理坑妙就妙在没有多少游客前来打扰,可以让你在闲情散淡中,领略最真实的婺源生活。和李坑相同的是,这里也是观赏徽派建筑的好去处,多达五十幢的明清古建筑遗存给理坑更添了人文底蕴。
■长溪村:每到深秋,村庄前后的二百多株连片生长了几百年的香枫树就会一片火红,高大的红枫与白马头墙掩映为一体,形成别具特色的红枫林景观,吸引着无数摄影爱好者前去摄秋。由于交通不便,这里的徽派建筑保存完好,以村为中心,无论你向东南西北哪一个方向走,都难以看到人烟。
■石城:石城是一座山的称呼,也叫石城山,山脚下就是灵岩国家森林公园。山上分布有两个村庄:程村与戴村。被青石板古驿道贯穿整个村庄的叫戴村,而那粉墙黛瓦的古民居在烟雾中若隐若现的是程村。两村之间隔着一个小山坡,村后都有古枫点缀,但又各具特色。程村三面都有古枫树环抱,一面是石灰岩小山坡,早晨的晨雾悬挂在树半腰,加上村庄中的炊烟,如梦如幻,很受摄影爱好者的青睐。石城的春天也很有味道,玉兰树开花的时候十分壮观。
推荐美食
■荷包红鲤鱼:荷包红鲤鱼是去婺源必吃的一道菜。鱼肉肥美细嫩,鱼刺少,汤鲜味美,味道和平常的鲤鱼很不一样,即使看着也会很有食欲。荷包红鲤鱼有着很高的营养价值。
■酒糟鱼:酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统食品,选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料,并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。
■清明果:清明果形似饺子,外皮多用艾草或鼠鞠草做成。艾草水煮后揉入面粉中,和糯米粉、籼米粉在面盘里搓好面团,把面捏制成小酒杯状,填入类似菜包的馅,最后捏合而成。包好后,小心地放在一竹筛上,以备蒸食。馅料用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好。清明节前后,在江西婺源随便走进哪个村哪户人家,都可以看到这种颜色青绿、天然清香的特色小吃。
摄影指导
面对大片的金黄色,照片容易缺乏层次感,这个时候,构图就尤其重要,除了传统上的三分法构图以外,可以尝试一下不同的构图手法。在构图上要注意形式变化,让油菜花疏密有致,避免单调。背景可以是大片的油菜花,或者是一些特色建筑及人物虚化作为背景,但要注意色彩不要重叠在一起,要把前景和背景区分开来。也可以找一些陪衬作为背景,如有特色的建筑、小桥流水之类,会让照片更有人文气息。按照常规的拍法,都是把油菜花拍清晰,背景虚化,不妨反过来,让背景清晰,油菜花虚化,画面点缀点点金黄,也会有不同的感觉。在光圈快门组合技巧方面,大场景用小光圈F8~F16之间,广角在24~35mm之间;特写用大光圈,F3.5~F5.6之间,长焦尤佳。光线不足尽量用脚架,对焦清晰是很重要的基础技能。