黑豆鸡内金炖草龟汤

夏日时，小朋友比较容易出现的症状就是食欲减退、汗多、心烦，有些小朋友还会出现夜间遗尿等症状。小儿遗尿多数是由肝经湿热、脾肾气虚造成的，其防治首先要扶正祛邪。

黑豆是豆类之中蛋白质含量最高的，有很好的补充营养、增强活力的作用。中医认为，黑豆能补肾、健脾、利水。鸡内金就是鸡的砂囊内膜，最主要的功效就是消积滞、健脾胃。鸡内金还有涩精止遗的作用，常用于遗精、盗汗、遗尿等症，效果极佳，故而以“金”命名。用它们搭配解毒祛湿、补肾滋阴的草龟来做汤，具有健脾祛湿、补肾止遗的作用，是肝经湿热、脾肾两虚证型小儿遗尿的药膳汤品。

主料

黑豆100克

鸡内金10克

草龟1只（约300克）

生姜3片

鸡内金

草龟

制作

1. 黑豆隔夜浸泡、洗净；草龟宰洗干净后斩块，汆水备用。
2. 将所有主料一起放入瓦煲内，加入750毫升左右（约3碗）的清水。
3. 加盖后隔水炖约3小时，食用前加入适量盐即可。

分量
2～3人份
功效
健脾祛湿
补肾止遗