（二）植物的茎

茎是高等植物长期适应陆地生活过程中，所形成的地上部分器官，一般它具有向地上生长的习性。

1. 按照茎的质地来划分

（1）木质茎：茎的木质化细胞很多，茎的质地坚实而通常较为高大，称为木质茎。凡具木质茎的植物称木本植物。

（2）草质茎：茎没有或极少有木质化细胞，茎秆柔弱，常保持绿色，称为草质茎。凡具有草质茎的植物称为草本植物。

2. 按照茎的生长方式来划分

（1）直立茎：茎垂直地面向上直立生长的称直立茎。

（2）缠绕茎：这种茎细长而柔软，不能直立，以茎的本身缠绕于它物上向上生长。

（3）攀援茎：这种茎细长柔软，不能直立，以特有的结构攀援其上才能生长。

（4）平卧茎：茎通常草质而细长，在近地表的基部即分枝，平卧地面向四周蔓延生长。

（5）匍匐茎：茎细长柔弱，平卧地面，蔓延生长，一般节间较长，节上能生不定根。

3. 按照茎的变态来分

有些植物的茎在长期适应某种特殊的环境过程中，逐步改变了它原来的功能，同时也改变了原来的形态，这种和一般形态不同的变化称为变态。

（1）茎卷须：在植物的茎节上，长出由枝条变化成可攀援的卷须，这种器官称为茎卷须。

（2）茎刺：在植物的茎节上，长出的枝条发育成刺状，称为茎刺。

（3）根茎：根茎也称根状茎，是多年生植物地下茎的变态，其形状如根。

（4）块茎：某些植物的地下茎的末端膨大，形成一块状体，这种生长在地下呈块状的变态茎称为块茎。

（5）鳞茎：某些植物的茎变得非常短，呈扁圆盘状，外面包有多片变化了的叶，这种变态的茎称为鳞茎。

（6）球茎：某些植物的地下茎先端膨大成球形，称球茎。