当归牛肉汤

原料

牛肉.................................................300 克

当归...................................................50 克

红枣....................................................10 颗

盐、味精各适量

做法

1将牛肉洗净，切块。

2将当归、红枣均洗净，当归切片。

3将以上材料放入煲内，加入适量水，以大火煲至水滚，再改用小火煲2～3小时，用盐、味精调味即可。

汤品解说

牛肉能补脾胃、益气血；当归既能补血活血，又可调经止痛；红枣能补脾和营、养血和药。

三者配伍，可改善血行淤滞造成的面色晦暗。