香椿豆腐

原料|香椿、豆腐

调料|盐、香油

做法|1.香椿洗净焯水，切碎，豆腐焯水揉碎。

　　 2.将香椿和豆腐分别加盐、香油拌好。

　　 3.将香椿和豆腐分层灌入模具脱模即成。

温馨提示|香椿焯水能去掉草酸钙，另外，拌菜时不要加过多调味料，保持本味，味道更香更醇。

功效|清心安神，宽中益气。