虫草花龙骨汤

原 料

猪排骨500克／甜玉米50克／虫草花15克／芡实20克／枸杞子10克／大葱15克／姜块10克／精盐2小匙／味精1小匙

制 作

1 将大葱择洗干净，切成2厘米长的小段；姜块削去外皮，用清水洗净，沥干水分，切成小片。

2 甜玉米切成小段；虫草花洗涤整理干净，切成小段；芡实择洗干净；枸杞子洗净，用清水浸泡。

3 把猪排骨放入清水中洗净，沥干水分，剁成小段，放入烧沸的清水锅内焯烫一下，捞出、沥干。

4 取电紫砂锅，放入葱段、姜片、猪排骨段、甜玉米、芡实、虫草花，加入精盐、味精及适量清水，盖上砂锅盖，按下养生键炖煮至熟香，出锅装碗即成。

口味鲜咸