口味：咸香脆爽
时间：7天
原料：冬瓜1个（约2000克）。调料：精盐3大匙。
制作步骤：
1.将冬瓜洗净，切开后去除冬瓜瓤，切成大块，用清水洗净。
2.将冬瓜块用洁布擦净表面水分，放入容器中，一层冬瓜撒一层精盐，并用重物压上腌渍约7天。
3.取出腌好的冬瓜大块，切成小条，码入盘中即成。
