02 闻喜煮饼“香”传300年的饼点之王

300多年前，清代康熙帝行至闻喜，尝到了煮饼，他惊喜于这小小饼点竟然也能入口香甜、余味绵长、口味独特，特赐名为“煮饼”。其实闻喜煮饼并非是“煮”而是“炸”出来的，因为在晋南民间，百姓都将“炸”叫做“煮”，所以才叫做煮饼。这种由芝麻包裹的饼经过油炸后，香味绵延不绝，不论拿来送人还是自己食用都很合适。