材料
猪蹄100克,柿饼、冬瓜各适量
调味料
食盐2克,姜片3片
做法
❶猪蹄洗净,剁成块;冬瓜洗净,切成片。
❷热锅入水烧沸,将猪蹄放入,汆尽血水,捞出洗净。
❸将猪蹄、姜片放入瓦煲内,注入适量清水,大火烧开后放入冬瓜、柿饼,转小火煲1.5小时,加入食盐调味即可。