红油萝卜丝 咸鲜微辣

主料 红皮白萝卜200克，红椒丝、黄椒丝各20克。

调料 盐、鸡精各1克，红油25克，香油、白糖各5克。

做法

1.将红皮白萝卜洗净，切成0.2厘米粗、10厘米长的细丝，放入冷水浸泡片刻，捞出，沥水，加红椒丝、黄椒丝拌匀，装盘。

2.将盐、鸡精、红油、香油、白糖放入碗中，拌匀，制成调味汁。

3.将调味汁淋在萝卜丝、红椒丝、黄椒丝上拌匀即可。