原料：小麦面粉、猪肉馅各300克，水发香菇粒200克，虾仁50克，鸡蛋4个。
调料：葱末、姜末各少许，精盐、味精各5克，生抽10克，胡椒粉、香油各适量。
制作步骤
1 水发香菇入锅中炒香，取出晾凉；虾仁洗净，猪五花肉洗净，剁成蓉，再加入香菇、虾仁和调料拌匀成馅。
2 小麦面粉中磕入鸡蛋液搅匀，擀成圆皮，再把圆边擀至起褶，放入馅料，取篦子刷上香油，摆上烧卖蒸熟即可。
