舌尖上的安全(第1册)

本书内容包括高血压患者健康教育的目标、特点、主要内容、主要方式、常用方法、6次高血压患者自我管理小组活动如何组织实施、个体化健康指导如何组织实施等，将知识和技能融入参与式、体验式活动中，通过问答、讨论、举例说明、示范、角色扮演、现场操作、健身操现场练习等多种形式让患者充分参与、体验。高血压患者健康教育指导手册开发严格遵循科学规范的开发流程，通过专家编写、权威专家审核、现场试用与验证等环节，确保科学

本书紧扣当前乃至未来一段时间紧密型县域医共体建设的重点、难点和关键点，设置了县域医共体的综合施策、机制创新、能力提升、医防融合四大篇章，将实践案例分门别类，多角度立体呈现，注重结果导向，主题明确，措施具体，数据详实，务实有用，凝聚了全国县域医共体建设者改革的智慧与经验。政府主导篇包括协调统筹卫健、发改、人事、财政、编办、医保等政府各部门综合施策等内容。机制创新篇包括医保支付方式改革、人事薪酬制度改

本书对典型的改革先行县的案例进行系统、全面、客观、科学的萃取、总结和传播，为全国2880个县更快、更好地建设医共体提供宝贵的参考和借鉴，加快提高全国医共体建设的效率和质量，助力国家改革目标如期实现。对照国家建设医共体的要求和标准，从不同的角度，深度梳理、精准萃取、客观展现国务院、国家卫生健康委认可的全国医改试点县医共体经验，有利于深化县域医疗卫生事业供给侧结构性改革，完善县域医疗卫生服务体系，提升

共纳入55篇典型案例，根据不同级别、改革创新方面不同，分为省（市）级层面推动落实、综合施策、机制体制创新、助力基层服务能力提升、医防融合、信息化建设六个专题，其中省（市）级层面推动落实9篇、综合施策11篇、机制体制创新13篇、助力基层卫生服务能力提升10篇、医防融合7篇、信息化建设5篇。读者对象包括四类：一是各级政府部门负责人；二是国家及各省、地市与县（区）级卫生健康行政部门政策制定与执行者；三县

鼠疫是鼠疫耶尔森氏菌感染导致的烈性传染病，具有病死率高、传染性强的特点，是人畜共患的自然疫源性疾病。世界范围内，曾发生过3次鼠疫大流行．导致至少1亿6千万人死亡。在我国鼠疫被规定为甲类传染病之一。我国共发现12种类型的鼠疫自然疫源地，这些疫源地都有着自己相对固定的宿主、媒介和生态因素。对我国不同类型鼠疫自然疫源地生态学研究进行梳理归纳，掌握各类型鼠疫源地特点，可以更好地理解和掌握鼠疫在自然界中延续

本书重现了我国各地慢性病综合防控工作中的一些案例，从慢性病的管理、群防群控、社区治理、慢性病相关危险因素预防、慢病信息化建设等多个篇章和角度勾勒了我国慢性病工作的面貌，力图使读者在阅读的时候产生代入感，通过阅读和思考、分析和比较，来学习慢性病防控工作中的成功经验。本书纳入的慢性病综合防控实践案例具有真实可信、客观生动和多样性的特点。本书的出版会引发对慢性病综合防控的思考和讨论，融动相关政策和战略的

综述了国内外最新甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋

“全国儿童青少年防控近视系列”手册语言浅显易懂，配以轻松有趣的卡通画，依照不同学龄阶段的学生特点，有针对性地将眼科专业知识转换成科普知识和技能，对普遍关注的近视防控相关问题进行了解答，指导从事儿童青少年健康工作的人员做好近视防控，进一步推动并号召全社会行动起来，共同呵护好孩子们的眼睛。

本书内容分为适用范围、近视防控基本知识、近视防控适宜技术三大板块。关注儿童青少年近视防控的同时明确了《儿童青少年近视防控适宜技术指南》（更新版）的目标读者。在近视防控基本知识中，用漫画的形式生动形象的解释了名词术语、近视分类和近视的症状和危害。在近视防控适宜技术板块明确了如何筛查视力不良及近视、建立视力健康档案、培养健康用眼行为、建设视觉友好环境、增加日间户外活动、规范视力健康监测与评估、科学诊疗