川香九重（食在家常系列）

哪种日本茶能放松身心？什么样的红茶适合做奶茶？花草茶有哪些功效？世界有名的中国红茶是哪款？如何泡一壶好喝的茶？在家如何制作冰红茶？……日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶，还是奶茶，在这里你都能找到关于它们的内容。本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，让大家与茶有着更多美丽的邂逅。以现代的美学视

《话说金华火腿》主要介绍了金华火腿历史、文化、发展、制作技艺、新工艺、食用方法等内容。作者将积累了30多年的素材，在书中一一展示，既普及了金华火腿的知识，又介绍了旅游文化。《话说金华火腿》图文并茂、知识性、鉴赏性强，适合对金华火腿文化感兴趣的读者。

全书分为五个章节：I.细述橄榄油点点滴滴：橄榄油的历史、生产及制造过程。各款橄榄树、橄榄木及橄榄品种，怎样分辨特级初榨橄榄油（extravirginoliveoil）、初榨橄榄油（virginoliveoil）及其他橄榄油的级别。介绍四大类橄榄油的个性和食物配搭。教你阅读营养标签，懂得挑选橄榄油。II.细尝橄榄油之味：如何分辨橄榄油的好与坏。教你“品”油。怎样品尝橄榄油？哪些橄榄油适宜伴