清真食品品牌溢价机制研究

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作者简介

第一章 导论

第二章 清真食品的信任品属性与信息不对称

第三章 清真食品认证制度的产生与发展

第四章 清真食品的消费者选择两阶段模型分析

第五章 清真食品品牌溢价机制分析

第六章 基于有限样本的清真食品消费者态度实证研究

第七章 提升中国清真食品溢价能力的策略分析

第八章 总结与研究展望

附录一 关于清真食品的消费者调查问卷

附录二 宁夏回族自治区清真食品认证通则